About bakemeacake
Bakemeacake skrivs av mig, Emma. Jag har alltid älskat att baka, mycket tack vare min mormor Eivor. Jag försöker att ha ett mer nyttigt perspektiv på alla recept och gör gärna om dem och byter ut ingredienser. Det blandas med mycket gluten/laktos/sockerfritt, då jag är känslig för gluten och laktos. Jag hoppas att du ska tycka om min blogg. If you are wondering of a recipe just ask so I can translate it.Blogroll
Category Archives: Glutenfritt
Glutenfri pepparkaksdeg
Livet kom emellan en smula. Jag har bakat men inte haft tid att blogga. Först ut i december blev egengjord pepparkaksdeg, som inte smakar papper. Pepparkakorna blev helt ok. 100 g smör 1 ägg ½ sirap 1 dl muskovadosocker 2 … Continue reading
Posted in Cookies, Glutenfritt, Hemmagjort
Leave a comment
Vinbärskaka
Har man en trädgård, som kanske badar i frukt och bär så här års, då är det bara att tacka och ta emot. Har man det inte, så kanske det finns snälla i bekantskapskretsen som vill skänka bort det de … Continue reading
Posted in Desserts, Fika, Glutenfritt, Mjuka kakor
4 Comments
Flarntårta med frukt
Vår helg hemma Värmland bjöd även på denna goda fruttårta. Mamma och jag hjälptes åt att baka den och den blev väldigt lyckad. Receptet hade mamma fått av en kollega och det är ju alltid ett bra recept på att … Continue reading
Posted in Desserts, Fika, Glutenfritt, Hemmagjort
Leave a comment
Morotssockerkaka
Morotskaka i all ära, men morotsockerkaka är inte fy skam heller. Denna provgjordes efter recept ur Sommar med systrarna von Sydow med lite modifikation för glutenfritt. Jag tycker den blev oerhört saftig och god. Söndagsfika på riktigt med ett glas … Continue reading
Posted in Fika, Glutenfritt, Mjuka kakor
1 Comment
Vinterfrallor
Dessa frallor bakades till helgfrukosten förra helgen. De blev riktigt lyckade och faktiskt första gången som jag är 100% nöjd med glutenbröd. Påminde om surdegsbröd i konsistensen. Kan annars vara lurigt att få till dem. Det är nog det enda … Continue reading
Posted in Bröd, Glutenfritt
1 Comment
Brownie with a twist
Jag tycke som sagt om att göra om recept och att få dem nyttigare. De får gärna innehålla någon ovanligare ingrediens. Efter att ha läst på några amerikanska bloggar om olika brownievarianter blev jag väldigt inspirerad till att göra någon … Continue reading
Posted in Choklad, Glutenfritt, Healthy
Leave a comment
Ingefärsflarn
Till nyårsglassen serverade jag dessa ingefärsflarn. Smidigt att svänga ihop och försvinnande goda. 50 g smör 1 krm vaniljsocker 1 tsk torkad ingefära eller 2 tsk riven färsk 1 dl vetemjöl eller glutenfrimix 0,5 dl strösocker 3/4 dl kokosflingor Smält … Continue reading
Posted in Cookies, Glutenfritt
1 Comment
Kladdkaka med vitchoklad
Den här varianten av kladdkaka har jag bakat förut och skrivit om. Jag bakade den till julafton denna gång. Men jag tycker att den är så festlig att den lika gärna passar till nyår. Eller närsom annars man vill ha … Continue reading
Posted in Desserts, Glutenfritt, Mjuka kakor
Leave a comment
Fruitcake
Fruktkaka är en saftig historia och väldigt julig. Särskilt om man använder färdig mincedmeat, som är en blandning av olika frukter, nötter och julkryddor. Receptet finns i en rad olika varianter och många säger att denna är the mother … Continue reading
Posted in Fika, Glutenfritt
Leave a comment
Knäckebröd
Knäckebröd behöver inte vara krångligt att baka alls. Det kan vara lätta och gå fort och vara gudomligt gott. Jag har hittat detta krispiga recept och bakat det på löpande band nästan. Jag ska ge bort det i julklapp … Continue reading
Posted in Bröd, Emmas Favoriter, Glutenfritt, Healthy
Leave a comment